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Ricerca scientifica

La nostra mission: realizzare un pet food che sia esente da qualunque tipo di contaminazione chimica o farmacologica, scegliendo materie prime rigorosamente controllate e provenienti dalle zone più incontaminate del globo.

Sergio Canello
La scoperta del Dr. Sergio Canello

FORZA10 è nata, infatti, dall’intuizione del Dott. Sergio Canello secondo cui le farine di carne e osso derivanti da allevamento intensivo e comunemente utilizzate nella produzione del pet food mondiale contengono, a varie concentrazioni, un antibiotico, l’ossitetraciclina, ben conosciuto in zootecnia e dotato di una grande affinità per il calcio e se assunte regolarmente dagli animali domestici sono in grado di indurre manifestazioni cliniche di varia entità e tipologia. 

L’ossitetraciclina, pressoché scomparsa dagli allevamenti italiani, risulta ancora largamente e legalmente utilizzata in molte parti del mondo nell’allevamento intensivo, specie del pollo e del tacchino.

Ricerca scientifica
Le reazioni avverse al cibo e un fil rouge

Le attenzioni del Dipartimento Ricerca e Sviluppo SANYpet sono da sempre concentrate sullo studio dell’insorgenza di disturbi da reazioni avverse al cibo, in relazione alla possibile presenza di residui farmacologici nelle farine di carne di allevamento intensivo. 

In particolare il fil rouge che lega ogni studio è la conferma della presenza di ossitetraciclina, a varie concentrazioni, nei vari apparati studiati di cani e gatti e la capacità delle diete ideate da FORZA10 di ripristinare il funzionamento fisiologico degli stessi in breve tempo.

I residui di ossitetraciclina

Una parte importante dell’industria del pet food, utilizzando farine di pollo e tacchino allevati intensivamente, è diventata veicolo inconsapevole di questi residui, condizionando così senza volerlo la salute di cani e gatti. 

Prova ne è il fatto che un numero sempre crescente di persone abbandonano l’alimentazione industriale, rifugiandosi con successo in altri modelli alimentari casalinghi, e bypassando così le farine di carne da allevamento intensivo.

Ricerche scientifiche
Oltre 30 ricerche scientifiche

FORZA10 ha realizzato oltre 30 ricerche scientifiche in collaborazione con università, centri di ricerca e liberi professionisti, pubblicandole su riviste scientifiche internazionali di prestigio e ha deciso di renderle tutte liberamente accessibili sul proprio sito, facendole così diventare patrimonio di tutti. 

Tutte queste ricerche sono collegate fra loro e mirano a dimostrare come, utilizzando un’alimentazione realizzata con ingredienti di qualità e arricchita con specifici estratti di sostanze botaniche, molte manifestazioni cliniche di allergia o intolleranza alimentare vadano naturalmente a scomparire in breve tempo.

Ossitetraciclina

Complesso proteina-ossitetraciclina: il lato oscuro del pet food

La seguente ricerca ha voluto determinare una possibile formazione complessa tra substrati biologici ossei, come le proteine e ossitetraciclina (OTC), un antibiotico approvato per l’uso in zootecnia, in grado di determinare un effetto tossico sulle cellule K562.

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Alimentazione: da prima medicina a primo veleno

Abbiamo esaminato e discusso il problema riguardante l’impiego di sostanze farmacologiche e chimiche, che vengono utilizzate per aumentare la produzione di frutta, verdura, carne e pesce derivati da agricoltura intensiva, latte, uova e cereali. Tali sostanze possono persistere all’interno dei prodotti in quantità variabile e, gradualmente o rapidamente (spesso in poche ore), avvelenano l’organismo causando reazioni come allergie, shock anafilattici (non così frequenti), malattie autoimmuni (fortunatamente non così frequenti ma in continuo aumento) e processi infiammatori, la reazione più comune.

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Ricerca scientifica
Ricerca tossicità ossitetraciclina

La ricerca ha evidenziato un grave effetto citotossico dell’osso di un gruppo di polli allevato con l’utilizzo di ossitetraciclina, farmaco largamente e legalmente usato nell’ allevamento intensivo per prevenire e curare le patologie caratteristiche di questo tipo di allevamento. Questo studio si è incentrato su questa tematica poiché la farina d’osso di pollo fa parte integrante di moltissimi petfood.

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Per la SEO
Ricerca potere pro-infiammatorio ossitetraciclina

La ricerca dimostra che l’osso dei polli contaminato da residui tossici dell’ ossitetraciclina, presente molto spesso nel petfood basato sulle carni da allevamento intensivo, provoca la necessaria risposta infiammatoria del sistema immunitario come meccanismo di neutralizzazione del tossico.

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Danno epigenetico indotto da ossitetraciclina

In un ulteriore ed importante studio, questo antibiotico (OTC), ancora ampiamente impiegato in zootecnica, specie nell’allevamento intensivo del pollo, ha evidenziato che, oltre al danno citotossico e alla sua capacità di liberare il gamma Interferone dimostrato in due nostri studi precedenti, provoca danno genetico ed epigenetico, con possibili gravi riflessi sia per la salute umana che animale.

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Identificazione di cambiamenti morfologici cellulari in seguito a trattamento con ossitetracilina

Lo scopo del lavoro è stato quello di valutare il comportamento meccanico della membrana di cellule umane eritroleucemiche K562, comunemente utilizzate in vitro come modello tumorale, a seguito dell’incubazione con ossitetraciclina (OTC), antibiotico comunemente utilizzato in zootecnia. Le proprietà meccaniche delle cellule possono essere utilizzate come marker per valutare il loro stato fisiologico, come ad esempio la presenza di un processo patologico o la loro fase di differenziazione.

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Sostanze botaniche

Dimostrazione dell’effetto antitossico delle piante

Svariati fattori intrinseci, specie residui di farmaci e sostanze chimiche, possono essere la causa scatenante di fenomeni autoimmunitari. Le piante medicinali dimostrano un effetto sorprendente antitossico nei riguardi di uno dei più pericolosi residui farmacologici presente spesso nelle materie prime derivanti da allevamento intensivo del pollo.

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Stress ossidativo e dieta

Un gruppo di 12 cani adulti sono stati nutriti con una dieta di mantenimento, integrata con antiossidanti naturali e sono emerse risultanze significative sugli effetti della dieta sul peso corporeo, sullo stato ossidativo e infiammatorio.

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Sistema immunitario

Efficacia della dieta DEFENSE nel migliorare la qualità e di vita di un cane con melanoma dermico infiltrante

Lo scopo di questo lavoro è stato di valutare gli effetti della dieta DEFENSE in cane anziano con un melanoma dermico infiltrante senza possibilità di cura. Al fine di monitorare i possibili miglioramenti indotti dalla dieta, sono stati eseguiti degli esami emato-biochimici e metabolici e sono state eseguite delle valutazioni dei sintomi clinici per oltre un anno e mezzo.

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Efficacia clinica della dieta DEFENSE ACTIVE in cani affetti da cheratocongiuntivite secca

Alla luce della variabilità della risposta clinica alle terapie, abbiamo valutato l’uso di una dieta con proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie con potenziale attività immunomodulante come coadiuvante terapeutico nel trattamento farmacologico della cKCS in un gruppo di cani in cui il solo trattamento immunosoppressivo era risultato inefficace nel controllo dei sintomi oculari.

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DEFENSE ACTIVE come valido adiuvante nella terapia farmacologica della Leishmania

Una dieta ad azione immunomodulante è in grado di coadiuvare la terapia farmacologica convenzionale aumentando le cellule T regolatorie e riducendo la risposta infiammatoria legata alle cellule T helper di tipo 1 in cani affetti da Leishmania.

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Apparato uditivo

Efficacia clinica della dieta ECHO ACTIVE in cani affetti da otite cronica bilaterale

Lo scopo di questa valutazione clinica è stato quello di valutare il possibile ruolo della dieta ECHO ACTIVE, specifica per alleviare i principali sintomi clinici dell’otite esterna bilaterale cronica (occlusione di canale uditivo, eritema, la quantità di muco e l’odore), in 30 cani adulti. Per un periodo di 90 giorni 30 cani di razze diverse (età media 6 anni e peso medio 32 Kg; 53,3% maschi, 46,6% femmine) con evidenti sintomi clinici ascrivibili all’otite bilaterale cronica sono stati casualmente ed equamente divisi in 2 gruppi: il primo è stato trattato per 7 giorni con la terapia farmacologica convenzionale e nutrito con una dieta standard mentre il secondo, dopo lo stesso periodo di trattamento farmacologico, è stato nutrito con la dieta specifica ECHO ACTIVE.

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Studio multicentrico OTO ACTIVE

Analisi multicentrica sull’efficacia di FORZA10 OTO ACTIVE come strumento nutrizionale nei disturbi di otite cronica senza l’ausilio di terapia farmacologica.

Nel cane e nel gatto i sintomi legati a reazioni avverse agli alimenti sono molto comuni e possono interessare gli organi più diversi. Nei piccoli animali, come nell’uomo, i sintomi legati a reazioni avverse agli alimenti possono interessare diversi apparati: gastroenterico, cutaneo, otologico, oculare, nervoso, urinario e respiratorio. Le otiti esterne e/o medie ricorrenti vengono osservate in più dell’80% dei cani che presentano una reazione avversa all’alimento. In più del 20% dei casi può manifestarsi addirittura come unico sintomo. Questo disturbo risulta particolarmente frustrante per vari motivi: scarsa risposta ai farmaci, continue recidive, insoddisfazione dei proprietari, difficoltà oggettiva al trattamento topico e anche sistemico dei farmaci da parte del proprietario.

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Apparato gastrointestinale

Rapida risoluzione della colite cronica dopo la somministrazione di una combinazione tra una dieta ad alto contenuto di fibre e una miscela di probiotici

Questa pubblicazione è una pietra miliare nella conoscenza della Malattia Intestinale Cronica (IBD, Intestinal Bowel Disease) e rappresenta la dimostrazione scientifica inoppugnabile dell’efficacia di una formula nata dalla collaborazione fra il nostro Dott. Sergio Canello, responsabile del Dipartimento di Ricerca e Sviluppo SANYpet – FORZA10 e il Dott. Graziano Pengo, sicuramente il massimo esperto italiano in questa patologia. La ricerca che presentiamo segue il lavoro preliminare ma molto corposo del Dott. Pengo che, già nel 2017, aveva pubblicato un lavoro clinico che evidenziava la straordinaria efficacia di FORZA10 Intestinal Colon Fase 1.

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Studio multicentrico INTESTINAL COLITIS

Colon Support Active è l’unico prodotto al mondo in grado di tenere sotto perfetto controllo una malattia gravissima come la malattia intestinale cronica del cane. La sua formula è frutto di molti anni di studio combinato fra il Dipartimento di Ricerca e Sviluppo FORZA10 e il Dott. Graziano Pengo, gastroenterologo di chiara fama (vedi ricerca clinica condotta su 206 casi, nella quale, a distanza di soli 15 giorni dall’inizio del trattamento alimentare, 186 soggetti su 206, corrispondenti al 90,3%, presentavano risoluzione della sintomatologia da cui erano affetti).

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Studio multicentrico INTESTINAL ACTIVE

Analisi multicentrica sull’efficacia di FORZA10 INTESTINAL ACTIVE come strumento nutrizionale nei disturbi gastrointestinali senza l’ausilio di terapia farmacologica.

Nei cani e nei gatti, i sintomi legati a reazioni avverse agli alimenti possono interessare diversi apparati: gastroenterico, cutaneo, otologico, oculare, nervoso, urinario e respiratorio. In particolare, uno degli apparati più comunemente coinvolto è quello gastroenterico, proprio perché la mucosa intestinale svolge una funzione di barriera generica. Essa deve generare una risposta immunitaria protettiva contro gli agenti patogeni e mantenere simultaneamente la propria tolleranza ad antigeni ambientali innocui, come i batteri commensali e determinati componenti alimentari.

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Sistema nervoso e comportamento

Un approccio innovativo per monitorare i disturbi comportamentali del cane

Nei cani, le diete sono spesso utilizzate come supporto alla terapia farmacologica per modulare i disturbi comportamentali legati ad ansia cronica e stress causato da un’attività intensa e senza riposo. Tuttavia, i metodi tradizionali per monitorare i cambiamenti comportamentali nei cani in remoto sono complicati e non completamente affidabili. In questa valutazione clinica è stato utilizzato un nuovo e semplice sistema di monitoraggio per valutare l’efficacia di una dieta specifica (priva di residui farmacologici come ad esempio l’ossitetraciclina, antibiotico largamente e legalmente usato nell’allevamento intensivo) arricchita di specifici pool di piante medicinali dotate di proprietà antitossiche, antinfiammatorie, antiossidanti e immunomodulanti nel modulare l’intensa attività ossessivo-compulsiva di 24 cani di diverse età e razze.

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Armonia Active contro stress e disturbi comportamentali

Il benessere dei cani può essere influenzato da cambiamenti dello stile di vita dell’uomo, da errate abitudini alimentari (ad esempio l’utilizzo di pet food principalmente a base di pollo e tacchino da allevamento intensivo ricco di residui farmacologici tossici come l’ossitetraciclina) e da un aumento dei fattori di stress che portano a disturbi comportamentali, tra cui la paura, iperattività e ansia, seguiti da stati d’animo affettivi negativi e conseguentemente scarso benessere.

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Evidenza clinica dell’efficacia della dieta DEPURA ACTIVE nel migliorare alcuni parametri neurologici legati al deficit cognitivo in cani anziani

Una dieta a base di antiossidanti è in grado di migliorare i livelli sierici del fattore neurotrofico di derivazione cerebrale in cani anziani, permettendo loro di migliorare significativamente la qualità della vita.

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Apparato visivo

Efficacia clinica della dieta LUX ACTIVE in cani affetti da epifora

L’epifora è riconosciuta come un’eccessiva lacrimazione in seguito ad danneggiamento del canale nasolacrimale. Generalmente si presenta dai 2-3 mesi ed è bilaterale. Pur essendoci alcuni fattori predisponenti ricerche cliniche e in vitro hanno dimostrato come anche questa lacrimazione, come ogni meccanismo espulsivo, possa essere anche una conseguenza di un’assunzione cronica di cibo contaminato da residui farmacologici come l’ossitetraciclina, legalmente e ampiamente utilizzata negli allevamenti intensivi di polli e tacchini. E’ stato anche osservato come tale antibiotico sia in grado di indurre, in tempi relativamente rapidi (24-48h) effetti pro-infiammatori, tossici e geno-tossici.

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Effetti di FORZA10 sulla flogosi congiuntivale

La terapia nutrizionale con una dieta FORZA10 a base di pesce, ginseng ed ananas è stata di notevole aiuto nella regressione della sintomatologia infiammatoria oculare e /o dermatologica. Si è evidenziata, infatti, una sensibile riduzione della componente flogistica e del prurito. Questi risultati sono stati più evidenti negli animali che presentavano una sintomatologia oculare associata ad un quadro dermatologico diffuso. I soggetti con scolo oculare e congiuntivite concomitante hanno risposto meglio alla terapia dietetica rispetto a quelli che presentavano come unico sintomo l’epifora. La reintroduzione della dieta abituale ha portato in quasi tutti i casi ad una recrudescenza dei sintomi nell’arco di 3 giorni. Il primo sintomo ricomparso è stato sempre il prurito perioculare o diffuso ed in una minoranza di soggetti lo scolo oculare.

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Cavo orale

Efficacia clinica della dieta ORAL ACTIVE in cani affetti da alitosi cronica

Questa ricerca ha evidenziato scientificamente, attraverso uno strumento che analizza i componenti dell’alitosi, che una dieta priva di ossitetraciclina e addizionata da uno specifico pool di piante medicinali riduce, fino alla scomparsa, l’alitosi nel cane.

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Studio multicentrico ORAL ACTIVE

Analisi multicentrica sull’efficacia di FORZA10 ORAL ACTIVE come strumento nutrizionale nei disturbi del cavo orale e delle prime vie respiratorie senza l’ausilio di terapia farmacologica

Nel cane e nel gatto, i sintomi legati a reazioni avverse agli alimenti sono molto comuni e possono interessare diversi apparati: gastroenterico, cutaneo, otologico, oculare, nervoso, urinario e respiratorio. Tuttavia, studi recenti hanno evidenziato come il cavo orale è uno degli apparati spesso interessati, a carico del quale è molto frequente osservare lo sviluppo di forme croniche o recidivanti di tartaro, gengivite, stomatite, laringite, bronchite e soprattutto dell’alitosi.

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Apparato urinario

Evidenza clinica della dieta RENAL ACTIVE come valido supporto nutrizionale per gatti con insufficienza renale cronica

Nei gatti, l’insufficienza renale cronica può verificarsi frequentemente dopo i 9 anni con un’incidenza di circa il 10%. In questa valutazione clinica 34 gatti castrati di proprietà, affetti da insufficienza renale cronica al II°-III° stadio diagnosticata secondo le linee guida della Società Internazionale di Studio Renale (IRIS) hanno ricevuto in modo casuale una dieta di controllo (n = 17) o una dieta nutraceutica (n = 17) per 90 giorni.

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Gestione dei calcoli di struvite in gatti alimentati con URINARY ACTIVE

L’urolitiasi, o calcolosi, delle vie urinarie è un fenomeno che si verifica tra il 15 ed il 23% nel gatto, principalmente con i calcoli di struvite. In questa valutazione clinica è stata studiata l’efficacia della dieta FORZA10 URINARY Active nel ridurre l’incidenza dei calcoli di struvite e contemporaneamente indurre un miglioramento clinico in un gruppo di 33 gatti di età superiore ai 5 anni.

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Apparato tegumentario

Studio multicentrico DERMO Active

Analisi multicentrica sull’efficacia di FORZA10 DERMO ACTIVE come strumento nutrizionale nei disturbi cutanei senza l’ausilio di terapia farmacologica. Nel cane e nel gatto, i sintomi legati a reazioni avverse agli alimenti sono molto comuni e possono interessare diversi apparati: gastroenterico, cutaneo, otologico, oculare, nervoso, urinario e respiratorio.

In particolare, le ipersensibilità cutanee del cane, quali prurito, forfora, dermatite, pelo opaco, seborrea e piodermite accompagnate assai spesso da odore sgradevole della cute, rappresentano un problema comune e molto frequente in medicina veterinaria. Questi disturbi risultano particolarmente frustranti per vari motivi: scarsa risposta ai farmaci, continue recidive, sofferenza degli animali, difficoltà oggettiva al trattamento topico da parte del proprietario in termini di tempo, impegno e costo. In questi casi, una dieta specifica costituisce lo strumento fondamentale per limitare o evitare l’uso indiscriminato di farmaci.

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Apparato riproduttivo

Miglioramento dell’ipospermia nei cani nutriti con REPRODUCTION MALE

L’infertilità del cane maschio, spesso causata da infiammazioni dell’epididimo, può rappresentare un serio problema per il settore dell’allevamento. Lo scopo di questa valutazione clinica, condotta in collaborazione con veterinari liberi professionisti esperti del settore, è stato di valutare l’efficacia della dieta REPRODUCTION MALE su 28 cani maschi affetti da infertilità associata a ipospermia, ossia un insufficiente volume della quantità di sperma emessa con una eiaculazione, per un periodo di 100 giorni.

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Cambiamenti ormonali durante la gravidanza e l’allattamento in cagne alimentate con REPRODUCTION FEMALE

La gravidanza e l’allattamento rappresentano periodi critici della vita riproduttiva del cane e sono necessari diversi ormoni per mantenere una corretta omeostasi e un corretto bilanciamento energetico. Lo scopo di questo studio era quello di valutare se una dieta da privazione da materie prime a rischio di contaminazione di residui tossici dell’ossitetraciclina * (specialmente alimenti contenenti farine di pollo e osso di pollo e tacchino, le più a rischio), potesse interferire positivamente sulle concentrazioni sieriche di leptina, insulina, triiodotronina (T3), tiroxina (T4) e cortisolo, ormoni steroidei e proteici già da noi tutti identificati in ricerche diverse come gravemente alterabili dalla presenza di questo tossico*.

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Una possibile correlazione tra dieta, concentrazione sierica di ossitetraciclina e insorgenza di disturbi riproduttivi nelle cagne: osservazioni cliniche e risultati preliminari

Sulla base dell’aumento dei disturbi alimentari osservato nei cani e nei gatti e ai nostri recenti risultati acquisiti sulla tossicità dell’ossitetraciclina (OTC) presente nella loro alimentazione, abbiamo ipotizzato che l’alterazione delle funzioni riproduttive spesso riscontrate nelle cagne potesse essere dovuta a uno stato d’infiammazione cronica causato proprio dalla presenza di quest’antibiotico all’interno del loro corpo. A tal proposito abbiamo confrontato l’efficacia della dieta REPRODUCTION FEMALE con una dieta simile disponibile in commercio per un periodo di 90 giorni su 36 cagne che presentavano problematiche riproduttive quali anestro prolungato, anestro primario, estro silente o irregolare e cucciolate poco numerose.

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Accrescimento

Andamento del profilo plasmatico degli acidi grassi

L’indagine si è svolta su 20 cuccioli di cani da lavoro dell’Esercito Italiano.

Vista la loro alta incidenza nelle razze impiegate (Pastore Tedesco e Pastore Belga Malinois) e la non esistenza di terapie efficaci nella osteoartrosi che ne consegue, in questo lavoro ci si è proposti di studiare il profilo plasmatico di LC-PUFA e di verificarne la funzionalità nella prevenzione delle patologie oseto-articolari tramite una loro integrazione in una dieta a base di pesce, evidenziandone l’efficacia.

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Effetto della dieta PUPPY CONDRO sulla displasia dell’anca e del gomito nella crescita dei Labrador retriever

Questo studio ha valutato la crescita di un gruppo di cuccioli di Labrador retriever dai 3 ai 12 mesi, alimentati con una dieta nutraceutica a base di pesce, con risultati benefici sullo sviluppo dell’osteoartrosi.

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Sviluppo muscolo-scheletrico nel cucciolo in accrescimento

Lo scopo di questo studio è di valutare gli effetti di FORZA10 Puppy Condro Active sullo sviluppo muscolo-scheletrico del cucciolo.

Questa dieta è stata formulata a base di crocchette al pesce con un rapporto Omega3 e Omega6 1:1, miscelate con 7% di compresse costituite da idrolisati proteici di pesce e di patata (brevetto SANYpet AFS) e da un pool di principi naturali mirati a sostenere i cuccioli nella delicata fase della crescita.

Sono stati presi in esame un gruppo di 20 cuccioli di cani da lavoro dell’Esercito Italiano allevati presso le strutture del Centro Militare Veterinario di Grosseto.

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Reazioni avverse al cibo e alimenti funzionali

Reazioni avverse al cibo dovute alla presenza di residui di antibiotici nella dieta per cani: uno studio preliminare

Negli ultimi decenni, le reazioni avverse al cibo sono aumentate considerevolmente nei cani e nei gatti. In questo studio riportiamo l’insorgenza di sintomi d’intolleranze alimentari, tra cui otite, diarrea, ansia generalizzata e dermatite in un gruppo di 8 cani alimentati con diete commerciali. Tali cani, dopo essere stati visitati presso l’ospedale veterinario dell’Università di Sassari, hanno ricevuto una dieta a base di pollo biologico per 15 giorni. Sono stati valutati i parametri biochimici del sangue, la composizione di crocchette e la concentrazione sierica di ossitetraciclina (OTC) prima e dopo 15 giorni di somministrazione dietetica a base di pollo biologico.

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Efficacia clinica della dieta HYPOALLERGENIC ACTIVE in gatti con sintomatologia da reazione avversa agli alimenti

In questa ricerca è evidenziata per la prima volta una correlazione tra l’andamento della concentrazione ematica dell’ossitetraciclina, antibiotico largamente e legalmente utilizzato nell’allevamento intensivo di animali da reddito (principalmente pollo e tacchino), e le manifestazioni cliniche dermatologiche (prurito al collo e sul dorso, salivazione e lesioni cutanee), in 18 gatti padronali alimentati per lungo tempo con diete commerciali.

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Ricerca alimenti funzionali

L’obiettivo di questo studio è stato quello di analizzare il possibile collegamento tra il ruolo degli alimenti funzionali nella nutrizione animale e in quella umana.

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Cibi funzionali nell’alimentazione animale: focus su cani e gatti

Gli alimenti funzionali forniscono benefici per la salute se consumati regolarmente e come parte di una dieta varia. L’utilizzo delle piante medicinali nella formulazione degli ingredienti di FORZA10 Active, adeguatamente protette dal calore della loro cottura attraverso un preciso brevetto, evidenzia in modo chiaro e rapido, se abbinata alla formula specifica per la riduzione delle intolleranze alimentari, tale effetto benefico.

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Cibi funzionali nei cani e nei gatti

L’obiettivo di questo capitolo è di fornire un aggiornamento generale sulle diete per animali domestici disponibili in commercio che si sono dimostrate efficaci nei confronti di patologie su sfondo infiammatorio. 

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Reazioni avverse al cibo negli animali e nell’uomo

Questo editoriale apre un dibattito sulle conseguenze per la salute di animali e uomo in seguito ad una prolungata esposizione a contaminanti derivati da allevamento intensivo. Infatti, noi riteniamo che un’assunzione cronica di cibo contaminato possa generare uno stato infiammatorio generale dell’animale e dell’uomo ponendo così le basi per l’insorgenza d’infezioni secondarie e disturbi di varia natura (es. comportamentali).

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Importanza di una dieta nutraceutica per migliorare la qualità di vita

Questo caso clinico parla di un Boxer maschio di 10 anni sterilizzato che, alla prima visita, presentava 3 lesioni nodulari cutanee. La valutazione citologica aveva confermato la diagnosi di mastocitoma mentre quella tricologica aveva evidenziato la presenza di spore fungine. Il cane veniva dunque trattato per un mese con Griseofulvina e Prednisolone 1 mg/kg più Epato 1500 per due volte al giorno. Dopo un mese il Prednisolone veniva ridotto a 0.75 mg/kg mentre la Griseofulvina e l’Epato 1500 venivano interrotti. Dopo 3 mesi veniva introdotto la dieta IMMUNO Active e una settimana dopo il Prednisolone veniva ridotto a 0.60 mg/kg. Due settimane dopo la supplementazione con IMMUNO Active il prednisolone veniva interrotto, le dimensioni delle lesioni cutanee risultavano significativamente ridotte e veniva utilizzato solo l’Itroconazolo.

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Filiera alimentare

Antibiotici e filiera alimentare

L’utilizzo di antibiotici ha aiutato a preservare la specie umana e gli animali, proteggendoli da agenti infettivi. Tuttavia alcuni recenti studi sono stati condotti allo scopo di ridurre i loro effetti tossici e ecologici e le loro conseguenze sulla salute. Questo tema è diventato particolarmente importante nella zootecnica, in considerazione dell’ampio utilizzo di antibiotici negli allevamenti industriali. Ci si è soffermati soprattutto sul loro accumulo nei mangimi animali e negli alimenti e sulle eventuali conseguenze croniche derivanti dall’ ingestione dei prodotti di origine animale allevati secondo le metodiche industriali. Il nostro modello di studio sono stati gli animali domestici, anche per le molte affinità con la specie umana.

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