Agnello come unica fonte proteica animale, altamente digeribile e non derivante da allevamento intensivo.
L’agnello ha un valore biologico eccellente, con un bilanciamento ideale di aminoacidi, essenziali per la formazione, la crescita ed il mantenimento dell’organismo.
È una risorsa di minerali (zinco, rame, selenio e ferro), ricco di vitamine idrosolubili B1, B2, B6 niacina e B12 e vitamine liposolubili (E).
